苦櫧苗 造林
在長江中下游以南各地（不包括西南地區和五嶺南坡以南）海拔1000米以下的深厚、濕潤的中性和酸性土壤上生長較為適宜。山區或丘陵、紅壤或黃紅壤土均可造林。伴生樹種可選木荷、馬尾松、甜櫧、毛竹、青岡櫟，也可營造純林。整地方式主要有塊狀整地。在生產上采用廣泛的是全刈穴墾，穴的規格為60厘米×60厘米×40厘米。人工林的定植穴密度，依據培育目的而定。采用三年生以上苗木植苗造林。用材林一般控制在3000-3300株/h㎡，株行距1.7米×2.0米或1.5米×2.0米；果用林一般控制在300-450株/h㎡，株行距4米×5米或5米×6米。此外，還應根據坡度大小而定，在坡度較大時，密度可大些，反之密度宜小些。亦可與杉木或馬尾松混交，比例與方式可根據造林目的加以確定。一般在春季造林，選擇陰天或小雨天氣栽植。栽植時適當修剪部分枝葉及過長主根，做到隨起苗、隨打漿、隨造林，并做到根舒，苗直，打緊，適當深栽

苦櫧通氣解暑，去滯化淤，特別是對痢疾和止瀉有到的療效；腹瀉只要喝上一碗苦櫧羹，基本上都能夠止住腹瀉。

苦櫧果是制粉條和豆腐的原料，制成的豆腐稱為苦櫧豆腐。 苦櫧果實的外表與板栗類似，種仁富含淀粉，浸水脫澀后可制成苦櫧粉，進一步加工可制成苦櫧豆腐、苦櫧粉絲、苦櫧粉皮、苦櫧糕，是防暑降溫的佳品，深受人們青睞。

苦櫧，正如它的名字一樣，由于其種仁內含有苦澀味的單寧，因此是不能像板栗一樣直接用來食用的。不過，通過一系列復雜的工藝可以制作成苦櫧豆腐。要想做成苦櫧豆腐，要把它們放在太陽提下暴曬，等到苦櫧的種皮逐漸失水而“叭”的一下裂開，這樣就可以很完整的剝出苦櫧白嫩的種仁了。接著，再將剝好的種仁放在清水中靜置數日，期間需要頻繁換水，從而去除種仁中的單寧，減少苦澀味。之后在處理好的種仁通過研磨、過濾、曬干等步驟得到苦櫧淀粉。后再將苦櫧淀粉熬制成糊狀，自然冷卻后，苦櫧豆腐就制成啦。