臭氧的特性
臭氧是由一個氧分子（O2）攜帶一個氧原子（O）組成，是氧氣的同素異形體。與氧氣相比，臭氧比重大。有色、有味。在常溫下是淡藍色，草腥味。雷電過后，時可聞到其氣味。 1ppm 臭氧 =1.963mg/m3 。標準狀態下，臭氧密度ρ = 2.144g/l ，空氣ρ = 1.293g/l 。臭氧在水中的溶解度大約是氧的 10 — 15 倍，在水中穩定性較差。

臭氧易分解，不穩定參比狀態下臭氧的半衰期為 22~25 分鐘，一個小時的衰退率為 61% ，在 1% 的臭氧水溶液中半衰期約為 16 分鐘，且溫度越高，濕度越大，半衰期越短。

臭氧具有不穩定性。由于臭氧（O3）是由氧分子攜帶一個氧原子組成，決定了它只是一種暫存形態，攜帶的氧原子除氧化用掉外，剩余的又組合為氧氣（O2）進入穩定狀態。所以臭氧工作中沒有二次污染產生，這是臭氧技術應用的大性。

臭氧具有很強的氧化能力。

空氣應用濃度
◎作為空氣除味與殺菌，要求臭氧濃度較低，如0.5ppm（1mg/m3），而物品表面消毒（殺滅微生物和去除化學污染）則要求提高幾十倍的臭氧濃度。
◎空氣應用具氧濃度在1mg/m3～10mg/m3之間。
◎溫度低，濕度大則殺滅效果好，尤其是濕度，相對濕度小于45%，臭氧對空氣中懸浮微生物幾乎沒有殺滅作用。在60%時才逐漸增強，在95%時達到大值。
◎用臭氧消毒食品加工車間，0.5～1.0ppm即可殺滅空氣中的80%的自然菌。
◎冷庫消毒要求臭氧濃度6～10ppm，停機后封庫24小時以上細菌殺滅率90%左右，霉菌殺滅率80%左右。

按臭氧產生的方式劃分，臭氧發生器主要有三種：高壓放電式、紫外線照射式、電解式。

高壓放電式發生器

該類臭氧發生器是使用一定頻率的高壓電流制造高壓電暈電場，使電場內或電場周圍的氧分子發生電化學反應，從而制造臭氧。

這種臭氧發生器具有技術成熟、工作穩定、使用壽命長、臭氧產量大（單機可達1Kg/h）等優點，所以是國內外相關行業使用廣泛的臭氧發生器。

臭氧發生器的運用簡略，插電即可運用，不需要復雜的操作，不需求人員來運用，這可節約用人方面的成本。

另一方面，臭氧發生器的能耗相對較小。從這幾方面來看，運用臭氧滅菌消毒，是一種經濟實惠的滅菌方法，大大降低了消毒的成本。

車間使用高濃度臭氧機消毒效果怎么樣?
A 臭氧機的數量和濃度
在一個車間內，如果臭氧總量不能達到預定值，則該車間內的臭氧濃度不能達到要求的標準，將影響消毒效果。在按照相應標準計算臭氧排放量時，須考慮運輸過程中的臭氧損失，其他空間的占用，門窗泄漏等綜合因素，同時還須確保所選的臭氧發生器可以達到設計的臭氧輸出指標。
B 臭氧輸送的均勻性
在要消毒的車間內，須確保車間內的臭氧濃度達到設計標準，否則，在臭氧濃度低的地區，消毒效果差。因此，在設計消毒計劃時，須仔細考慮車間的結構，臭氧的輸送方式以及臭氧消毒機的性能等因素。 尤其是在選擇立式臭氧消毒機時，臭氧消毒機須具有長距離輸送臭氧的能力，否則臭氧不會遠離臭氧消毒機，因此無法談論消毒的地方。所以，體積小的車間可以直接添加，空間大的送風系統可以使用送風系統，沒有臭氧輸送管道的車間，可以添加輔助鼓風機來輸送臭氧，以提高消毒效果。
C 臭氧消毒時間
車間內臭氧濃度達到要求后，如果消毒時間不夠，也會影響消毒效果，因此須消毒時間。
D 臭氧消毒機的性能
如果臭氧消毒機的穩定性差，經過一定時間后，臭氧輸出衰減變大的消毒效果將得不到。所以選擇壽命長，性能穩定的綠安潔車間消毒臭氧機。 同時，生產車間通常長而跨度大，為了確保車間的所有區域都有臭氧，臭氧消毒機須具有很強的遠距離輸送臭氧氣體的能力，并了解臭氧機的輸送距離。
E 車間的溫度和濕度
濕度高，臭氧效果好，溫度越高，臭氧分解越快。車間溫度低于40℃，濕度70％，消毒效果會更好。

臭氧與消毒劑比較

臭氧作為廣譜無殘余污染的氣體消毒劑比食品行業常用的消毒劑（如過氧乙酸、高錳酸鉀、甲醛、二氧化硫）等具有特殊的性臭氧會自行分解為氧氣，不產生殘余污染，消毒后不需通風換氣。常規消毒均需通風換氣或化學中和，麻煩而又降低消毒效果。