中國火鍋食材用品展覽會（簡稱中國火鍋展）是北京博聞企陽國際展覽有限公司攜手中國飯店協會火鍋聯合打造的火鍋產業展會。 中國火鍋展以弘揚火鍋美食文化、提升行業整體形象、打造火鍋美食名片、積極促進火鍋產業化、規模化、標準化發展為活動宗旨，以北京為基點整合各方資源和優勢，以全新的經營理念和服務，力求把每屆展會打造成一個集招商引資、技術合作、產品推廣、品牌塑造、學術交流、一站式采購的平臺，構建具有相當影響力的火鍋產業盛會。