中國茶業行業——紹興縣和興茶廠的主打產品為“平水珠茶”。“平水珠茶”因原產于浙江紹興縣平水鎮形似珍珠而得名；是中國綠茶的主要出口品種。紹興縣稽東鎮為“浙江省茶葉之鄉”也是“平水珠茶”的原產地之一，全鎮有茶園5萬多畝；年產珠茶在20萬擔以上，轄內茶葉企業眾多，紹興縣和興茶廠為其中的。企業一直來注重科技投入，視質量為生命，每年投入大量資金用于技改和新產品研發；2007年企業用于研發的資金更達350多萬元。對紹興縣稽東鎮茶葉產業升級及促進茶葉增產、茶農增收起到了積極的示范和帶動作用　　紹興縣和興茶廠位于紹興縣稽東鎮車頭村，于2000年11月由沈漢江出資創辦成立。是一家加工經銷紅、綠茶葉的個人資企業。注冊資本2605萬元，整個廠區占地面積3.2萬平方米，總建筑面積2.1萬平方米。下轄一個分廠、二個基地及珠茶、眉茶和小包裝三個車間；財務、質檢、國際貿易、倉保、廠辦6個職能科室。目前有在職職工120余人，其中管理技術人員23人，茶葉包裝技工80多人；已具備年出品各類成品茶15000噸的生產能力。2007年實現產值12250萬元，銷售11673萬元；企業總資產已達9707萬元（其中凈資產3562萬元）。2007年中國茶葉流通協會在對國內茶葉生產廠家進行綜合評估后，我廠排名第44位；并榮獲“2007年中國茶業行業”榮譽稱號。