瀏陽市文家市福文食品廠創建于1960年，現已在瀏陽市文家市食品工業園建了新的廠房，占地面積6000多平方米。“福文”主要生產瀏陽土特產——油餅、茴餅及其他糕點類系列產品。在總經理領導下，全體職工本著以“顧客至上，追求更好”的企業理念，開發出“福文”、“文市”兩大系列產品，產品種類達二十余種，海內外，深受顧客的喜愛。 “福文”、“文市”油餅、茴餅的歷史源遠流長，始創于清光緒年間，后經歷代相傳，制作工藝日趨精細，又采用植物茶油為原料，經配方，傳統手工藝制作而成，色澤金黃，吃而不膩，回味無窮，具有香、甜、脆三大特色。