福州紅谷釀造有限公司是一家進行黃酒生產、銷售的有限責任公司。本酒廠位于福州市倉山區盤嶼鄉山道，環境優美、雨量充沛、夏涼秋爽、四季如春，為釀酒提供了良好的條件。酒廠擁有雄厚的技術力量、的工藝設備、現代的檢測管理手段和良好的生產環境。釀酒全套工序采用流水線作業，實現機械化、管道化和關鍵工序電腦化。主要產品有：當家人老酒、當家人加年青、當家人袋裝老酒、塑裝加年青、塑裝糯米青、四禾酒、紅粬酒、坐月酒及祝建老酒等。本公司堅持“一絲不茍釀黃酒、精益求精創名優”的質量方針，精釀細作、嚴格管理。產品通過省、市技術監督部門和衛生部門檢測認證，通過QS檢測認證，深受廣大消費者的喜愛。其中當家人加年青精選糯米配以藥白曲和古田紅曲、加純凈水，應用傳統工藝精制而成。產品芳香濃郁、入口綿甜、口味悠長，富含人體所需要的八種氨基酸，能夠促進食欲、舒筋、消除疲勞、滋補養身、，是家宴、酒宴上的飲用佳釀。而當家人老酒是以傳統工藝結合現代高科技精釀而成，晶瑩剔透、醇香爽口，富含人體必需的多種氨基酸、葡萄糖、維生素等營養成分，在世界的“中國閩菜譜”中，常有此類黃酒作為調料，它能增加菜肴的鮮味和芳香，既是營養豐富的佐餐酒，又是餐館酒樓、家庭廚房的佐料。