廈門鑫大上新廚具有限公司成立于2000年5月10日，位于廈門市萬壽路古玩市場一樓的廚具大賣場，以經營自有品牌廚具為主，銷售陶瓷有一千多種，餐具及進口酒杯、果汁杯；是一家銷售酒店、賓館、排檔、食堂等高中低端廚房用品整體配套企業。公司擁有十年的廚房設計、制作、安裝、維護服務經驗，有著豐富的節能環保爐具研發經驗，擁有豐富的供應商系統和管理模式。　　公司批發生產酒店設備，廚房設備，廚房工程設計及施工。主要代理有廣東美的集團美的電磁廚房設備、廣東星星制冷設備有限公司星星系列產品、杭州銀都餐飲設備有限公司的銀都系列產品、英聯斯特（廣州）餐飲設備有限公司的佳斯特，新粵海西廚系列、安徽華菱西廚裝備股份有限公司的系列產品、東莞沁鑫、深圳藍功、臺灣丸美、臺州冰雪兒、濱州美廚、浙江賽樂、鄭州凱雪等品牌。