我是一名土生土長，回鄉創業的北海人。即將晉升為一個名副其實的海鮮販子！話說自打我決定改變傳統的銷售方法為漁民銷售海鮮的想法，利用互聯網做海鮮直送，身邊的朋友都很理解，畢竟靠山吃山，靠海吃海，但是他們會問我：超市或市場那么多海鮮，憑什么我要買你的海鮮？對啊，憑什么我要讓你買我的海鮮，這也是我一直在考慮的問題，為此我對我要做的這件事做了自我剖析，個我考慮到的是相對傳統市場我們會有什么優勢？說下傳統銷售：天漁船打撈上岸，第二天到達當地經銷商，第三天購買地經銷商，第四天送達菜場、超市，第五天才能到您手上；而我們只需兩天，當天漁船打撈上岸順豐冷鏈發出，第二天就能到您手上。 此次通過了解和對比，我發現海鮮直送相對傳統銷售不僅僅在鮮度、速度上能將傳統銷售甩出好幾條街，就連在價格和品質上，也相差甚遠； 這一切主要得益于快遞的冷鏈輸送，順豐冷鏈現在基本可實現全國隔天到達。這樣一來，不管是國內哪里的粉絲，都可以及時嘗到新鮮的海味海鮮！市場上的海鮮參差不齊，隨著養殖技術的發展，經常會有人工養殖的海鮮進入，我們的海鮮捕撈，這點是我們的低底線。 海鮮海鮮，講究的就是個鮮。不管吃的魚也好蝦也罷，肉質鮮甜又隱隱透著一股子海水的咸鮮味兒，那才是正點的美味。 這樣的海鮮，人工養殖做不到，只能捕撈才夠味兒。捕撈還得講究個時間，在短的時間內運送到達并烹飪上桌，海鮮的鮮活度，才能不辜負了食材本身的品質。 我家鄉在美麗的北部灣，這里風光旖旎、海洋資源豐富，以盛產海鮮。不僅如此北部灣的海產品行業非常發達， 過去行業的業態多是以企業對海產品加工進行出口外銷，然而隨著冷鏈技術與生鮮電商的日漸成熟，借助現代發達的物流體系將北部灣美味珍饈送到全國千家萬戶的飯桌上。 一般來說，市場上海鮮運輸有三種方式，分別為活鮮、冷凍和冰鮮。大家平常網購北部灣海鮮都是先把鮮魚進行速凍，以凍品的形式進行銷售。也許會有人會覺得這種方式可能會破壞魚類的口感，但實際上只要速凍前海產品足夠新鮮，進行速凍后的細微差異并不大。