松鼠家牛肉面品牌始創于2015年，以蘭州牛肉面的傳統底蘊為基礎，在品牌概念和店堂風格上結合現代時尚快餐風格予以創造提升，打造出全新概念的地道蘭州牛肉面。松鼠家牛肉面是以蘭州牛肉面為核心招牌產品的特色西北小吃輕餐飲門店。 傳統的牛肉面品牌加盟及中餐加盟過程中，一般只有形象、品牌、產品出品等體系，對于管理和運營基本上是傳幫帶形式的培訓。而松鼠家牛肉面不同于其他的是，我們在原料采購、加工、出品、儲存、保潔、服務、回收等各個環節上都有整套的流程化的標準體系，而這個體系也考慮到店面從業人員的素質問題，都以說明書的形式呈現出來。整套全體系的說明書，不但告訴你要做什么，還明確的指出應該怎么做、按什么步驟做、做的什么程度。讓投資者很容易掌握和監控各個環節該如何評價和監督。 提供標準化地采模式： 在很多加盟品牌中，需要大量的采購品牌商的原材料和物料，這無形中增加了投資者的運營成本。松鼠家牛肉面一開始就摒棄這種不負責任的加盟方式。鼓勵投資者按照品牌商的標準進行就地采購，節約采購和配送成本。松鼠家牛肉面只提供采購的標準，只要投資商站在為消費者負責、為品牌負責的基礎上，大量的地采可以節省很多運營成本。而松鼠家牛肉面強大的食品研發團隊，還可根據當地沒有的原材料，進行代用品標準化研發。而主要調味料的供應也采取了定量包裝的方式，減少加盟店的人為干預導致的口味差異。