羥丙基淀粉廠家羥丙基淀粉產生產廠家

更新時間：2025-05-17 01:14:45 編號：213634633

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關鍵詞	羥丙基淀粉價格,羥丙基淀粉廠家,羥丙基淀粉生產廠家,食品級羥丙基淀粉	面向地區	全國	品牌	河南鄭州裕和
規格	25kg/包	主要用途	其它	包裝	25kg
有效物質含量	99%	級別	食品級	香型	無
CAS	其它	執行標準	其它	主要有效成分	羥丙基淀粉

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羥丙基淀粉是一種白色或淡白色且無特殊氣味的粉末。不溶于冷水，可在加熱條件下糊化成粘稠具有一定透明性的膠體，穩定性好。羥丙基淀粉是食品工業中應用為廣泛的一類變性淀粉。引進一定數量的羥丙基至淀粉分子上，會使得淀粉糊的性質發生有效的改善。羥丙基一方面會產生空間位阻效應，阻止淀粉鏈的聚集和結晶；另一方面，羥丙基的親水性能減弱淀粉顆粒結構的內部氫鍵強度，使其易于膨脹和糊化，所得淀粉糊透明度高、流動性強、凝沉性弱、穩定性高、凍融穩定性好，特別適用于在冷凍食品及方便食品中作為增稠劑使用