精選問答
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裝修2023-07-05 17:49:33
烤箱制作蛋糕是一種傳統的方法，非常簡單而且便捷。下面是一個比較全面的步驟指導，以幫助您在烤箱中成功制作蛋糕。請注意，不同類型的蛋糕可能會有一些特殊步驟或技巧。
1.首先，準備好所有所需的食材和工具。食材可能包括：面粉、糖、雞蛋、黃油、牛奶、香草精等。工具可能包括：攪拌器、攪拌碗、烤模、烤架等。確保烤箱預熱到適當的溫度，通常是180°C至200°C。
2.在一個干凈的攪拌碗中，將黃油和糖用攪拌器混合均勻，直到變得松軟和蓬松。您也可以使用手動攪拌器或勺子來攪拌，但時間可能會更長。
3.逐個加入雞蛋。每次加入一個，并在每次加入后充分攪拌至均勻。這有助于確保蛋糕的質地和口感。
4.在另一個碗中，將面粉過篩。 這有助于去除面粉中可能存在的塊狀物，并使面粉更加輕盈。您可以使用篩網或一個容器的底部用勺子輕輕壓榨面粉。
5.逐漸將過篩面粉加入到攪拌碗中的液體混合物中。用攪拌器或勺子輕輕攪拌，避免過度攪拌。過度攪拌面粉會使蛋糕變得過于致密。
6.如果配方需要添加牛奶或其他液體，逐漸加入并輕輕攪拌均勻。
7.通過涂抹黃油或撒上薄薄一層面粉來涂抹烤模，以防蛋糕附著在烤模上。確保烤模內表面均勻涂抹。
8.將蛋糕混合物倒入涂抹好的烤模中。在倒入前，可以將蛋糕混合物過篩，以確保無大塊的面糊。
9.將烤模放入已預熱的烤箱中，并確保烤模中間放在烤架上，以獲得均勻的加熱。
10.根據蛋糕配方的指導時間，將蛋糕在預熱的烤箱中烘烤。不要過度烘烤，以免蛋糕變干。在烘烤期間，避免頻繁打開烤箱門，以免影響熱量均勻分布。
11.使用牙簽或蛋糕棍插入蛋糕中心。如果插入的牙簽或蛋糕棍上沒有沾著面糊，則蛋糕已經烤熟。如果蛋糕上還有面糊，將蛋糕繼續烘烤一段時間。
12.烘烤完成后，將烤箱關閉并取出蛋糕。讓蛋糕在烤模中冷卻一會兒，然后將其倒扣在烤架上，以便完全冷卻。
13.蛋糕完全冷卻后，您可以根據需要添加奶油、果醬或其他裝飾品，以提升蛋糕的美觀和口感。
希望這些步驟指導能幫助您成功在烤箱中制作蛋糕。祝您制作美味的蛋糕！
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