精選問(wèn)答
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裝修公司2023-07-05 17:56:15
1. 清蒸黃花魚(yú)：將黃花魚(yú)切塊后，腌制一會(huì)兒。清蒸時(shí)，可以在蒸鍋底部放上姜絲和蔥段增加香味。蒸熟后淋上蒸魚(yú)豉油或者清淡的醬油即可。
2. 紅燒黃花魚(yú)：將黃花魚(yú)煎至兩面金黃色，放入燉盅中。加入適量醬油、料酒、冰糖、姜片和水，用小火慢慢燉煮約15-20分鐘，直到湯汁變稠。最后撒上蔥花即可。
3. 酸菜黃花魚(yú)湯：將黃花魚(yú)切塊后焯水去腥，備用。然后將酸菜切碎，加入燉盅中，加入適量的清水，煮開(kāi)后放入黃花魚(yú)塊，再加入適量的鹽、料酒和少許白胡椒粉慢燉5-10分鐘即可。
4. 干煎黃花魚(yú)：將黃花魚(yú)切塊后腌制片刻。平底鍋加熱，放入足夠的植物油，將腌制好的黃花魚(yú)塊放入鍋中，煎至兩面金黃色并變脆。可以撒上一些辣椒粉和食鹽增加口感。
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