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江西茶葉茶氨酸廠家價(jià)格

更新時(shí)間1:2025-04-04 20:39:51 信息編號(hào):1c41lnfvf0e9f9 舉報(bào)維權(quán)
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供應(yīng)商 江蘇采薇生物科技有限公司 店鋪
認(rèn)證
報(bào)價(jià) 人民幣 118.00
型號(hào) 25kg
保質(zhì)期 24
有效物質(zhì)含量 99
關(guān)鍵詞 茶葉茶氨酸廠家價(jià)格,江西茶葉茶氨酸,茶葉茶氨酸
所在地 江蘇徐州工業(yè)園
張經(jīng)理
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6年

產(chǎn)品詳細(xì)介紹

簡(jiǎn)介:L - 茶氨酸是茶葉中特有的一種非蛋白質(zhì)氨基酸,約占茶葉干重的 1% - 2%,是形成茶葉風(fēng)味和品質(zhì)的關(guān)鍵成分之一。它在茶樹(shù)體內(nèi)通過(guò)特定代謝途徑合成,主要積累在茶樹(shù)的新梢中。目前工業(yè)生產(chǎn)可通過(guò)從茶葉中提取,也可利用化學(xué)合成或微生物發(fā)酵法制備。

用量:因食品種類(lèi)有所不同。在飲料類(lèi)產(chǎn)品中,添加量通常為 0.05% - 0.2%(質(zhì)量分?jǐn)?shù)),例如在瓶裝茶飲料中,每升添加 0.5 - 2 克;在烘焙食品中,添加量大概在 0.02% - 0.1%(質(zhì)量分?jǐn)?shù)),像 1 千克面粉中添加 0.2 - 1 克。具體用量需依據(jù)產(chǎn)品目標(biāo)風(fēng)味、成本及相關(guān)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整。

用量:根據(jù)不同的合成工藝和目標(biāo)產(chǎn)物,其在反應(yīng)物摩爾比中的占比有所不同,一般在 5% - 20% 之間。實(shí)際用量需通過(guò)實(shí)驗(yàn)優(yōu)化確定,以確保反應(yīng)的性和產(chǎn)物的質(zhì)量。

所屬分類(lèi):食品添加劑/營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

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