臭氧是世界公認的廣譜殺菌消毒劑。新一代綠色環保高科技產品活氧機,采用大自然空氣為原料以電子方式高頻高壓放電產生高濃度臭氧比氧分子多了一活潑的氧原子臭氧,化學性質特別活潑,是一種強氧化劑,在一定濃度下可迅速殺滅空氣中的細菌。
臭氧殺菌機理以氧化作用破壞微生物膜的結構實現殺菌作用。臭氧作用于細胞膜,使膜構成成份受損傷而導致新陳代謝障礙,臭氧繼續滲透穿透膜而破壞膜內脂蛋白和脂多糖,改變細胞的通透性,導致細胞溶解、死亡。而臭氧滅活病毒則認為氧化作用直接破壞其核糖核酸RNA或脫氧核糖核酸DNA物質而完成的。
安全濃度人們允許接觸的臭氧濃度不大于0.2mg/m3。
◎臭氧工業衛生標準: 國際臭氧協會: 0.1 ppm,接觸10小時 美 國: 0.1 ppm,接觸 8小時 德、法、日 本: 0.1 ppm 中 國: 0.15ppm
◎家用臭氧消毒柜外臭氧泄漏量不得超過0.2mg/m3(指1.5米以外),消毒一個周期后殘留濃度不得大于0.2mg/m3。
◎動物試驗表明,臭氧毒性的起點濃度為0.3ppm,而人對空氣中臭氧可嗅知的濃度為0.02~0.04ppm,根據臭氧對肺功能毒性的試驗結果,提出1.5~2.0ppm為臭氧允許濃度的上限。衛生部規定臭氧高允許濃度為0.2mg/m3。
應用的機理與性
食品行業應用臭氧的目的有兩個方面:一是殺滅微生物-殺菌消毒;二是氧化分解有機或無機物污染氣味-除臭凈化 。兩方面的應用基礎均依賴于O3的強氧化性能和不穩定易分解的特性 。
殺菌消毒
臭氧為氣體消毒劑,其殺菌過程為強氧化作用使微生物細胞中的多種成分產生反應,從而產生不可逆轉的變化而死亡。一般認為,臭氧滅活病毒是通過直接破壞其核糖核酸(RNA)或脫氧核糖核酸(DNA)物質完成的。而殺滅細菌、霉菌類微生物則是臭氧作用于細胞膜,使膜構成成分受損傷,導致新陳代謝障礙并抑制其生長,臭氧繼續滲透破壞膜內組織,直至殺死。濕度增加提高殺滅率,是由于高濕度下細胞膜膨脹變薄,其組織容易被臭氧破壞。
除臭凈化
臭氧去除異味性能。依靠其氧化性能可快速分解產生臭味及其他氣味的有機或無機物質。臭味的主要成分是胺R3N、硫化氫H2S、甲硫醇CH3SH等。臭氧對其氧化分解,生成物沒有氣味。
臭氧具有殺菌快速、、無殘留、節能環保等優點,可用于工廠、學校、醫院、家居、農業、餐飲等諸多場所的空氣殺菌和水殺菌消毒。
臭氧具有功效:強氧化性,有四大功用:滅菌、氧化、脫色、除味;
臭氧滅菌特點:具有廣譜性、性、環保性、操作方便、使用經濟和性能穩定、壽命長等特點;
臭氧滅菌介紹:臭氧滅菌的過程屬于生物化學反應,臭氧滅菌有以下三種形式:
1、臭氧氧化分解了細菌內部氧化葡萄糖氧化酶;直接與細菌、病毒發生作用,破壞其細胞壁DNA和RNA,分解蛋白質、脂質類和多糖等大分子聚合物,使細菌的物質代謝生長和繁殖過程遭到破壞;
2、滲透細胞膜組織,侵入細胞膜內作用于外膜脂蛋白和內部的脂多糖,使細胞發生通透性畸變,導致細胞的溶解死亡,并且將死亡菌體內的遺傳基因,寄生菌種、寄生病毒粒子、噬菌體、枝原體及熱原(細菌病毒代謝產物、內毒素)等溶解變性滅亡。
3、臭氧滅菌屬于溶菌,是一種滅菌方式中的形式。健康細胞具有強人的平衡酶系統,因而臭氧對健康細胞無害。
所屬分類:消毒設備/器械/臭氧發生器/臭氧消毒設備
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