臭氧是世界公認的廣譜殺菌消毒劑。新一代綠色環保高科技產品活氧機,采用大自然空氣為原料以電子方式高頻高壓放電產生高濃度臭氧比氧分子多了一活潑的氧原子臭氧,化學性質特別活潑,是一種強氧化劑,在一定濃度下可迅速殺滅空氣中的細菌。
臭氧的特性
臭氧是由一個氧分子(O2)攜帶一個氧原子(O)組成,是氧氣的同素異形體。與氧氣相比,臭氧比重大。有色、有味。在常溫下是淡藍色,草腥味。雷電過后,時可聞到其氣味。 1ppm 臭氧 =1.963mg/m3 。標準狀態下,臭氧密度ρ = 2.144g/l ,空氣ρ = 1.293g/l 。臭氧在水中的溶解度大約是氧的 10 — 15 倍,在水中穩定性較差。
臭氧易分解,不穩定參比狀態下臭氧的半衰期為 22~25 分鐘,一個小時的衰退率為 61% ,在 1% 的臭氧水溶液中半衰期約為 16 分鐘,且溫度越高,濕度越大,半衰期越短。
臭氧具有不穩定性。由于臭氧(O3)是由氧分子攜帶一個氧原子組成,決定了它只是一種暫存形態,攜帶的氧原子除氧化用掉外,剩余的又組合為氧氣(O2)進入穩定狀態。所以臭氧工作中沒有二次污染產生,這是臭氧技術應用的大性。
臭氧具有很強的氧化能力。
臭氧的功用
臭氧具有強氧化性,有四大功用:氧化、滅菌、脫色、除味。
臭氧的應用主要是滅菌消毒。這主要是因為臭氧有的氧化能力,臭氧在一定濃度下能與細菌、病毒、病原體等微生物產生生化反應。臭氧具有很高的能量,在常溫、常壓下很快自行分解為氧(O2)和單個氧原子(O),單個氧原子具有很強的活性,對細菌、病毒、病原體等微生物具有較強的氧化作用。
國際衛生組織對其滅菌功效曾歸納比較,臭氧與其它殺菌劑對大腸桿菌的殺滅效果依次為:臭氧(O3) > 次氯酸(HClO) > 二氧化氯(ClO2)> 銀離子(Ag+) > 次氯酸根(ClO) > 高鐵酸鹽(Fe3+) > 氯胺(NHCl3)。
空氣應用濃度
◎作為空氣除味與殺菌,要求臭氧濃度較低,如0.5ppm(1mg/m3),而物品表面消毒(殺滅微生物和去除化學污染)則要求提高幾十倍的臭氧濃度。
◎空氣應用具氧濃度在1mg/m3~10mg/m3之間。
◎溫度低,濕度大則殺滅效果好,尤其是濕度,相對濕度小于45%,臭氧對空氣中懸浮微生物幾乎沒有殺滅作用。在60%時才逐漸增強,在95%時達到大值。
◎用臭氧消毒食品加工車間,0.5~1.0ppm即可殺滅空氣中的80%的自然菌。
◎冷庫消毒要求臭氧濃度6~10ppm,停機后封庫24小時以上細菌殺滅率90%左右,霉菌殺滅率80%左右。
應用的機理與性
食品行業應用臭氧的目的有兩個方面:一是殺滅微生物-殺菌消毒;二是氧化分解有機或無機物污染氣味-除臭凈化 。兩方面的應用基礎均依賴于O3的強氧化性能和不穩定易分解的特性 。
殺菌消毒
臭氧為氣體消毒劑,其殺菌過程為強氧化作用使微生物細胞中的多種成分產生反應,從而產生不可逆轉的變化而死亡。一般認為,臭氧滅活病毒是通過直接破壞其核糖核酸(RNA)或脫氧核糖核酸(DNA)物質完成的。而殺滅細菌、霉菌類微生物則是臭氧作用于細胞膜,使膜構成成分受損傷,導致新陳代謝障礙并抑制其生長,臭氧繼續滲透破壞膜內組織,直至殺死。濕度增加提高殺滅率,是由于高濕度下細胞膜膨脹變薄,其組織容易被臭氧破壞。
除臭凈化
臭氧去除異味性能。依靠其氧化性能可快速分解產生臭味及其他氣味的有機或無機物質。臭味的主要成分是胺R3N、硫化氫H2S、甲硫醇CH3SH等。臭氧對其氧化分解,生成物沒有氣味。
臭氧具有殺菌快速、、無殘留、節能環保等優點,可用于工廠、學校、醫院、家居、農業、餐飲等諸多場所的空氣殺菌和水殺菌消毒。
臭氧具有功效:強氧化性,有四大功用:滅菌、氧化、脫色、除味;
臭氧滅菌特點:具有廣譜性、性、環保性、操作方便、使用經濟和性能穩定、壽命長等特點;
所屬分類:消毒設備/器械/臭氧發生器/臭氧消毒設備
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