乳糖在自然界中主要存在于乳制品中,如人乳、牛奶、羊奶等,其中以人乳中的乳糖含量為豐富乳糖在自然界中主要存在于乳制品中,如人乳、牛奶、羊奶等,其中以人乳中的乳糖含量為豐富。
乳糖的甜度相對較低,約為蔗糖的六分之一,但其特的營養價值和在食品加工中的穩定性使得它在食品工業中具有廣泛的應用。
在工業和化工領域,乳糖的具體應用可能較少,但由于其特的化學性質和物理性質,乳糖可能在某些特定的化學反應或過程中作為原料或助劑使用。
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