異麥芽酮糖醇（又稱氫化帕拉糖、帕拉金糖醇）是一種功能性糖醇，近年來在國際上逐漸受到關注。它是由蔗糖通過酶法轉化和催化加氫等工藝制得，具有多種優良特性。
用途：異麥芽酮糖醇廣泛應用于無糖食品、無糖保健品和無糖藥品的生產中，如硬糖軟糖、口香糖、巧克力、果凍、清涼飲料、冰淇淋、烘烤制品和壓片等。
異麥芽酮糖醇已被廣泛應用于各類食品的生產中，作為一種功能性糖醇，是蔗糖、淀粉糖及其他糖醇的優良替代品。
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