異麥芽酮糖醇的分子式為C12H24O11，其帶結(jié)晶水的形式（GPM）分子式為C12H24O11·2H2O，分子量分別為344.32和380.32

在雪糕、冰棍、糖果、糕點、飲料、餅干、面包、果醬（不包括罐頭）等食品中，可根據(jù)生產(chǎn)需要適量使用。
每日推薦食用量通常不超過100克。

在工業(yè)和化工領(lǐng)域，異麥芽酮糖醇的具體應(yīng)用可能較少直接報道，但基于其穩(wěn)定性和甜味特性，可能在某些工業(yè)過程中作為甜味劑或添加劑使用。具體用量和用法需根據(jù)具體產(chǎn)品和工藝要求來確定。

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  煙酰胺的生產(chǎn)廠家

  60元

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  昆明N-乙酰半胱氨酸的生產(chǎn)廠家

  120元

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  南京L-天門冬氨酸的生產(chǎn)廠家

  16元

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  重慶L-羥基脯氨酸的生產(chǎn)廠家

  130元

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  蘇州L-天門冬酰胺的生產(chǎn)廠家

  80元

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  合肥L-組氨酸的生產(chǎn)廠家

  320元

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  長沙L-天門冬氨酸鈣的生產(chǎn)廠家

  50元

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  天津L-天冬酰胺的生產(chǎn)廠家

  80元

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