臭氧的特性
臭氧是由一個氧分子(O2)攜帶一個氧原子(O)組成,是氧氣的同素異形體。與氧氣相比,臭氧比重大。有色、有味。在常溫下是淡藍色,草腥味。雷電過后,時可聞到其氣味。 1ppm 臭氧 =1.963mg/m3 。標準狀態下,臭氧密度ρ = 2.144g/l ,空氣ρ = 1.293g/l 。臭氧在水中的溶解度大約是氧的 10 — 15 倍,在水中穩定性較差。
臭氧易分解,不穩定參比狀態下臭氧的半衰期為 22~25 分鐘,一個小時的衰退率為 61% ,在 1% 的臭氧水溶液中半衰期約為 16 分鐘,且溫度越高,濕度越大,半衰期越短。
臭氧具有不穩定性。由于臭氧(O3)是由氧分子攜帶一個氧原子組成,決定了它只是一種暫存形態,攜帶的氧原子除氧化用掉外,剩余的又組合為氧氣(O2)進入穩定狀態。所以臭氧工作中沒有二次污染產生,這是臭氧技術應用的大性。
臭氧具有很強的氧化能力。
臭氧的功用
臭氧具有強氧化性,有四大功用:氧化、滅菌、脫色、除味。
臭氧的應用主要是滅菌消毒。這主要是因為臭氧有的氧化能力,臭氧在一定濃度下能與細菌、病毒、病原體等微生物產生生化反應。臭氧具有很高的能量,在常溫、常壓下很快自行分解為氧(O2)和單個氧原子(O),單個氧原子具有很強的活性,對細菌、病毒、病原體等微生物具有較強的氧化作用。
國際衛生組織對其滅菌功效曾歸納比較,臭氧與其它殺菌劑對大腸桿菌的殺滅效果依次為:臭氧(O3) > 次氯酸(HClO) > 二氧化氯(ClO2)> 銀離子(Ag+) > 次氯酸根(ClO) > 高鐵酸鹽(Fe3+) > 氯胺(NHCl3)。
殺菌原理
臭氧殺菌機理以氧化作用破壞微生物膜的結構實現殺菌作用。臭氧作用于細胞膜,使膜構成成份受損傷而導致新陳代謝障礙,臭氧繼續滲透穿透膜而破壞膜內脂蛋白和脂多糖,改變細胞的通透性,導致細胞溶解、死亡。而臭氧滅活病毒則認為氧化作用直接破壞其核糖核酸RNA或脫氧核糖核酸DNA物質而完成的。
臭氧水殺滅情況有些不同,其氧化反應有兩種,微生物菌體既與溶解水中的臭氧直接反應,又與臭氧分解生成之羥基OH的間接反應,由于羥基OH為氧化性的氧化劑,因此臭氧水的殺菌速度極快。
臭氧能氧化分解細菌、病毒內部氧化葡萄糖所的葡萄糖氧化酶,并直接與細菌、病毒發生作用,氧化并穿透其細胞壁,破壞其細胞器和核糖核酸,分解DNA、RNA、蛋白質、脂質類和多糖等大分子聚合物,使細菌、病毒的新陳代謝和繁殖過程遭到破壞,而奪取細菌病毒的生命。同時還可以滲透細胞膜組織、侵入細胞膜內作用于外膜脂蛋白和內部的脂多糖,使細胞發生通透性畸變,導致細胞溶解性死亡,并將死亡菌體內的遺傳基因、寄生菌種、寄生病毒粒子、噬菌體、支原體及熱源(內毒素)等溶解死亡。綜觀無菌技術對微生物作用的原理可分為型、殺菌和溶菌型三種。臭氧滅菌消毒屬于溶菌型劑體,可以達到“、地消滅物體內部所有微生物的目的”,不僅這樣而且它的作用是瞬間完成的。
臭氧與紫外線照射殺菌比較
紫外線以光波輻射作用殺菌,只有照射到的位置且達到照射強度標準才有殺菌效果。食品加工車間很高、很大,照射強度與距離平方成反比,強度不夠,照射又有很大死角。臭氧為氣體,擴散性好,無死角,濃度均勻紫外線殺菌在相對濕度60%以上時效果急劇下降,80%濕度上時反可誘使細菌復活。臭氧則相反,濕度越高殺菌效果越好,對食品行業80%-90%高濕環境特別適合。
汽車室內消毒
汽車消毒機是運用臭氧和負離子的消毒方式,臭氧主要是對車內消毒殺菌,負離子主要是凈化車內空氣,祛除異味。
功能:可殺滅和消除異味、煙味、汗味、臭味、纖維、浮游霉菌、病毒、浮游細菌、螨蟲、花粉、灰塵、皮屑、苯、甲苯、二甲苯、總揮發性有機物(TVOC)、甲醛、汽車尾氣中的一氧化碳、二氧化碳和氮氧化物等。
常用的臭氧發生器都是通過放電管高壓放電產生的臭氧,有通過純氧放電的,也有空氣放電的。
臭氧有很強的消毒作用,所以直接的效果就是,防止腐爛。
臭氧可以與乙烯反應,后者是促進果蔬成熟的主要物質,因此臭氧可以有效的延長果蔬的保鮮期。
據相關數據表明,低濃度臭氧對農藥的凈化能力,和用流水沖洗差不太多,但是提高濃度明顯導致果蔬營養流失,所以這點不可信。臭氧水倒是有不錯的消毒殺菌漂白作用,可以用來洗衣服,濃度表太高哦。(其實原理和雙氧水類似)保養的話,那東西主要就是對變壓器,放電管進行保養,其干燥。
家庭中使用臭氧機消毒需要注意那些問題?
1、將臭氧空氣消毒機放置于高處
因為臭氧空氣消毒機產生的臭氧氣體比重在空氣中較大,易下降,放置于高處的目的主要是有利于臭氧的散播。
2、濕度適當
空氣型臭氧消毒機的滅菌效果濕度為50—80%條件下消毒效果較理想,這主要是病毒、細菌在高濕度條件下細胞壁較酥松、易被臭氧穿透殺滅,在濕度低于30%時效果較差。
3、臭氧濃度
臭氧濃度掌握是空氣型臭氧消毒機使用的關鍵,不同的用途應有不同的濃度和時間來配合。比如一般的除味、除臭等,臭氧濃度掌握一般不超過0.05ppm(1ppm=1.96mg/m3)。如果用于室內滅菌消毒,則一般掌握在0.1—1ppm。如果用于食品保鮮或物體表面消毒則需要1-5ppm的濃度。
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