《神農本草經》記載酸棗性平、味甘酸,常食可健脾開胃,有養心、斂汗的功效,主治虛煩不眠、體虛多汗、津虛口渴等癥。酸棗的種子含多種生物堿,此外還含有脂肪油、蛋白質、笛醇及微量具刺激性的揮發油,經試驗可抑制神經系統,呈現鎮靜、催眠作用,可用于神經衰弱、失眠、多夢、盜汗的治療,有補肝膽、寧心斂汗的作用。
酸棗樹如何嫁接大棗
清理林地。酸棗多生長在陽坡、半剛坡,改接主要選擇陽坡。先將酸棗叢林本著去弱留強、去病留壯、去小留大、去老留新、去密留稀的原則.按照1.5-2米的株行距間伐,并清除保留株周圍的雜木及雜草。
選擇優良品種。大棗生長應選擇早、中熟品種,目前適合的品種,一是本地的原有長棗系列品種,如松山鎮的疙瘩脆、枕頭脆,廟后鎮的蛤蟆棗。二是其他零星分布的優良長棗系列品種。三是引進的金絲3號、金絲4號、辣椒棗、梨棗等。
接時間。酸棗改接大棗,一般從春季3月份開始,—直可以嫁接到立秋前后,長達100天。
改接方法。主要采用劈接、插皮接、切腹接、芽接等。前3種嫁接采用塑料薄膜全包,以免接穗失水。另外,嫁接接穗削面應適當削長一些,以加大接觸面,提高嫁接成活率。
接后管理。改接成活后,要及時抹除砧木上的萌蘗芽,促進新株生長,同時要綁支架,防止風折。
定干修剪。酸棗改接大棗,當年高生長一般在1米左右,于休眠期進行定干修剪。對主干進行破頭修剪時,將剪口下第1個兩次枝,從基部剪除,以促發新棗頭。對干上二次枝,在長到距地面40厘米時,開始按照20-30厘米間距,對不同方向的二次枝進行短截,以促發新主枝,這樣第1年培養3個主枝,第2年培養2個主枝,第3年培養1個主枝即可。
擴穴整地。在有條件的地方,對嫁接成活的大棗樹應擴穴,加深土層,整成大穴,以增加大棗樹營養面積。
種植種植喜溫暖干燥氣候, 耐旱,耐寒, 耐堿。適于向陽干燥的山坡、丘陵、山谷、平原及路旁的砂石土壤栽培,不宜在低洼水澇地種植。 用種子繁殖和分株繁殖。分株繁殖: 在春季發芽前和秋季落葉后,將老株根部發出的新株連根劈下栽種, 方法同定植。育苗田在苗出齊后進行淺鋤松土除草,冬至前要進行2-3次。苗高6-10cm時每1hm2追施硫酸銨225kg,苗高30cm時每1hm2追施過磷酸鈣180-225kg。為提高酸棗座果率, 春季須進行合理的整形修剪,或進行樹形改造, 把主干1m以上的部位鋸去,使抽生多個側枝, 形成樹冠; 也可進行環狀剝皮,在盛花期, 離地面10cm高的主干上環切1圈,深達木質部, 隔0.5-0.6cm再環切1圈,剝去兩圈間樹皮即可, 20日左右傷口開始愈合,1個月后傷口愈合面在70%以上。種子繁殖:9月采收成熟果實, 堆積,漚爛果肉,洗凈。春播的種子須進行沙藏處理, 在解凍后進行。秋播在10月中、下旬進行,按行距33cm開溝, 深7-10cm,每隔7-10cm播種1粒, 覆±2-3cm,澆水保濕。育苗1-2年即可定植, 按2-3m×1.0m開穴,穴深寬各30cm,每穴1株, 培土一半時,邊踩邊提苗, 再培土踩實、澆水。
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