臭氧是世界公認的廣譜殺菌消毒劑。新一代綠色環保高科技產品活氧機,采用大自然空氣為原料以電子方式高頻高壓放電產生高濃度臭氧比氧分子多了一活潑的氧原子臭氧,化學性質特別活潑,是一種強氧化劑,在一定濃度下可迅速殺滅空氣中的細菌。
臭氧殺菌原理以氧化作用破壞微生物膜的結構實現殺菌作用。臭氧作用于細胞膜,使膜構成成份受損傷而導致新陳代謝障礙,臭氧繼續滲透穿透膜而破壞膜內脂蛋白和脂多糖,改變細胞的通透性,導致細胞溶解、死亡。而臭氧滅活病毒則認為氧化作用直接破壞其核糖核酸RNA或脫氧核糖核酸DNA物質而完成的。
臭氧發生器的運用簡略,插電即可運用,不需要復雜的操作,不需求人員來運用,這可節約用人方面的成本。
另一方面,臭氧發生器的能耗相對較小。從這幾方面來看,運用臭氧滅菌消毒,是一種經濟實惠的滅菌方法,大大降低了消毒的成本。
應用的機理與性
食品行業應用臭氧的目的有兩個方面:一是殺滅微生物-殺菌消毒;二是氧化分解有機或無機物污染氣味-除臭凈化 。兩方面的應用基礎均依賴于O3的強氧化性能和不穩定易分解的特性 。
殺菌消毒
臭氧為氣體消毒劑,其殺菌過程為強氧化作用使微生物細胞中的多種成分產生反應,從而產生不可逆轉的變化而死亡。一般認為,臭氧滅活病毒是通過直接破壞其核糖核酸(RNA)或脫氧核糖核酸(DNA)物質完成的。而殺滅細菌、霉菌類微生物則是臭氧作用于細胞膜,使膜構成成分受損傷,導致新陳代謝障礙并抑制其生長,臭氧繼續滲透破壞膜內組織,直至殺死。濕度增加提高殺滅率,是由于高濕度下細胞膜膨脹變薄,其組織容易被臭氧破壞。
除臭凈化
臭氧去除異味性能。依靠其氧化性能可快速分解產生臭味及其他氣味的有機或無機物質。臭味的主要成分是胺R3N、硫化氫H2S、甲硫醇CH3SH等。臭氧對其氧化分解,生成物沒有氣味。
臭氧與消毒劑比較
臭氧作為廣譜無殘余污染的氣體消毒劑比食品行業常用的消毒劑(如過氧乙酸、高錳酸鉀、甲醛、二氧化硫)等具有特殊的性臭氧會自行分解為氧氣,不產生殘余污染,消毒后不需通風換氣。常規消毒均需通風換氣或化學中和,麻煩而又降低消毒效果。
家庭中使用臭氧機消毒需要注意那些問題?
1、將臭氧空氣消毒機放置于高處
因為臭氧空氣消毒機產生的臭氧氣體比重在空氣中較大,易下降,放置于高處的目的主要是有利于臭氧的散播。
2、濕度適當
空氣型臭氧消毒機的滅菌效果濕度為50—80%條件下消毒效果較理想,這主要是病毒、細菌在高濕度條件下細胞壁較酥松、易被臭氧穿透殺滅,在濕度低于30%時效果較差。
3、臭氧濃度
臭氧濃度掌握是空氣型臭氧消毒機使用的關鍵,不同的用途應有不同的濃度和時間來配合。比如一般的除味、除臭等,臭氧濃度掌握一般不超過0.05ppm(1ppm=1.96mg/m3)。如果用于室內滅菌消毒,則一般掌握在0.1—1ppm。如果用于食品保鮮或物體表面消毒則需要1-5ppm的濃度。
所屬分類:消毒設備/臭氧發生器/臭氧消毒設備
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