假山定山石材有兩種。
一種是人工打造的石材，通常叫做“塑石”，另一種是天然形成的巖石經過人工堆積形成的假山石材。
一、塑石假山石材：塑石主要分為三種，分別是水泥塑石假山、GRC假山、樹脂假山。以下是三種塑石假山石材的制作原材料，
1、以水泥混合砂漿、鋼絲網、鋼筋為主要材料的塑石叫做“水泥塑石”。
2、以GRC（低堿度玻璃纖維水泥）為主要材料的塑石叫做“GRC塑石”。
3、以FRP（低堿度玻璃纖維樹脂）為主要材料的塑石叫做“樹脂塑石”。邊上邊擦
假山具有多方面的造景功能，如構成園林景觀的主景或地形骨架，劃分和組織園林景觀空間，布置庭院、駁岸、護坡、擋土，設置自然式花臺。還可以與園林建筑、園路、場地和園林植物組合成富于變化的景致，借以減少人工氣氛，增添自然生趣，使園林建筑融匯到山水環境中。因此，假山成為表現*自然山水園的特征之一。

目前常見的，基本都采用自然山石堆砌、雕鑿而成，其制作方法，與制作假山盆景的工序、工具基本都相同，還有一種是塑石假山，兩者工序基本流程如下：
自然山石假山制作的簡單流程如下：
1、構思設計：
2、粘合膠接假山：
先要調好水泥漿，注意漿要隨用隨調，還要注意漿的稀稠度；石材加工。
3、粘體
4、水景制作
5、山體著色
6、植物栽培
另外一種是塑石假山，塑石假山顧名思義是通過人工塑造(創造)出來的自然石頭藝術品。這里的石頭完完全全是，
塑石的簡單流程如下：
定位放樣；預埋件埋置；骨架焊接制作；鋼網片焊接制作；鐵絲網片綁扎；抹灰（一層抹灰、二層抹灰）；造型；上色（一層顏料、二層顏料）；面油；假山養護。
假山網制作的大都使用的是自然山石，風吹日曬也不會出現問題，而且經過時間的沉淀更有韻味。

假山制作景觀中的水源設置 ：
園林景觀中的假山，有枯假山與水假山之分。顧名思義，枯假山往往無水，但掇枯山者甚少而有水之山者普遍。一般來說假山配以水、樹方不至枯燥而具有生命力，樹也因水而生意盎然。石性堅、水性柔、樹性活，相互襯托，動靜對比，乃易構成畫境。假山的水，則須依靠人工安裝管道，接通水源并以開關控制方能解決。埋管工程，應在疊山之先，在作基礎工程的同時預設。伸出地面的管道，須豎藏于山體內部，不能外露。一般山有多高管有多長，方能在頂部形成噴水或瀑布流泉。如屬大山，還須建筑泵房，安裝加壓提水機械，水體方能如愿上升。泵房位置宜遠，以防噪聲相擾，引水管適宜隱蔽。管徑大小，應視流水量大小而定。小型假山，管徑3一6厘米即可，大型山體，則相應增加。要噴霧吐水者，管頂需安設噴頭；欲表現飛泉瀑布者，須設溢、落水口。落水形式頗多，可根據要求巧妙制作，由此清泉即可千姿百態、飛流直下，景色自然優美。

假山是園林景觀中不可獲缺的硬質景觀之一，也常常做為主景出現，塑石假山運用的更加的廣泛，是假山中的一大分支，對于大型的假山，以及地形改造，真石假山做不了的都可以用塑石假山來代替。運用是相當的廣泛，做出的塑石假山景觀大氣，可以彌補真石假山的缺點，是一個非常好的選擇，材料環保，深受客戶的喜愛，所運用的范圍也越來越廣，小到家庭，大到游樂園。施工時間較真石假山時間長，全憑師傅的手工藝純手工制作，用鍍鋅角鐵，鋼筋焊出假山的骨架，然后進行咋網抹灰造型，塑造出假山石頭的紋理，石縫，假山逼真形象。師傅可以大膽的發揮想象進行創作，塑石假山很受追捧，廣受大眾喜愛與熟知。有經濟條件的都想在自家庭院里做一個假山，假山流水瀑布也是天然的加濕器，對健康有益。

天然形成的假山石通過技術的精心放置，每一塊都把它起到了重要的角色。它特有的紋路清晰、形狀萬千的天然美，不管您是在庭院里制作、樓盤別墅、城市廣場，都能變成如詩如畫的景致。又與現代化的精巧修建融為一體，達到了天然之美和修建之美的調和一致！

假山制作景觀石的安放要根據石頭的形狀或平放或立放,此類石頭一般單擺，也可群置。群置時，注意主次關系，配石不宜過大，亦不宜形態過于以至喧賓奪主標志石基本可以不用砌基礎，倘若標志石的周圍是水泥地或鋪裝，須先安放好石頭再做水泥地或鋪裝,觀賞石是指有較好造型的石頭，它特的造型可使人們產生許多聯想。這類石頭，應當是安放在較為重要的地方，如廣場、路的盡頭、水的一方等，安放時務必將美的一面展現出來，如果石頭不夠高度也可以設法抬高，如砌筑基座、用小石頭墊底等，盡量把小石頭隱藏起來以免破壞觀賞石的形象,景觀石還可以做園路、登山道、汀步等。做園路、登山道時應將平整的一面朝上，除少許露出地面外，其余全部埋在地里；作汀步時，亦是平整的一面朝上，表面高出水面。