關鍵詞 |
他拉膠廠家,他拉膠生產廠家,他拉膠,他拉膠價格 |
面向地區 |
全國 |
品牌 |
他拉膠廠家 |
規格 |
25kg/件 |
主要用途 |
他拉膠廠家 |
包裝 |
25kg |
有效物質含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
香型 |
無 |
CAS |
有 |
執行標準 |
國標 |
主要有效成分 |
他拉膠 |
他拉膠廠家 他拉膠生產廠家 他拉膠 他拉膠價格 他拉膠報價
一，、簡介
他拉膠，也稱刺云實膠，也可叫刺云豆膠，來源于秘魯的灌木，由豆科的刺云實種子的胚乳（一般只含25～28%的 胚乳），經研磨加工而成，加工方式與其它豆膠相似。與槐豆膠一樣，他拉膠也能與瓊脂、卡拉膠、黃原膠等有良好的協同作用，但形成的凝膠不如槐豆膠。
二、性狀
白色至黃白色粉末，氣味無臭。刺云實膠含有8084的多糖, 3 4的蛋白質，1的灰分及部分粗纖維、脂肪和水。刺云實膠的密度為0.50.8g /cm3,其水溶液不揮發。
三、用途
在冷飲中，刺云實膠是一種新型的增稠穩定劑，其膠體的黏彈性較好。冷飲產品中的配料組份不同，刺云實膠的作用效果也往往不同。除了刺云實膠自身的特性外，食品組分中含有螺旋結構的物質會與刺云實膠產生相應的協同作用（增稠或膠凝）。在水中形成凝膠結構，能建立一種在多相組成的食品內的網絡結構。
| 主營行業：營養強化劑 |
| 公司主營：營養強化劑,增稠劑,酶制劑,食用香精 |
| 主營地區：河北邯鄲 |
| 企業類型：個體經營 |
| 公司成立時間：2019-09-23 |
| 經營模式：政府或其他機構 |
| 公司郵編：056700 |
| 公司郵箱：[email protected] |
| 公司網站：www.hbhtsw.com |
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