發(fā)霉、霉變、漲袋是較為常見的食品問題，是食品變質(zhì)的外觀表現(xiàn)。造成食品出現(xiàn)發(fā)霉、霉變、漲袋問題的根本原因是微生物的大量繁殖造成的。

如果食品殺菌不、干燥食品沒有充分干燥等因素，食品自身含有的脂肪、蛋白質(zhì)等成分為微生物的繁殖提供良好的營(yíng)養(yǎng)條件。當(dāng)處于氧氣和水分適宜的環(huán)境中時(shí)，微生物就會(huì)在食品中大量繁殖，釋放出二氧化碳?xì)怏w，因而導(dǎo)致食品出現(xiàn)發(fā)霉、霉變、漲袋現(xiàn)象。

 諾福牌食品消毒劑的簡(jiǎn)單介紹：控制食品霉菌、酵母菌、等微生物污染，解決食品漲袋問題，延遲食品保質(zhì)期

作為新一代的生態(tài)型殺菌、消毒劑，諾福以其的生產(chǎn)技術(shù)，基于“活性膠質(zhì)銀離子”以及“食品級(jí)過氧化氫”，成為的產(chǎn)品。

    產(chǎn)品達(dá)到ISO 9000 和ISO 14000 標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過了歐盟及眾多國(guó)外研究機(jī)構(gòu)組織檢測(cè)，在被歐洲大多數(shù)國(guó)家廣泛應(yīng)用的同時(shí)，在澳大利亞、北美也被作為新一代的殺菌、消毒劑而被認(rèn)可。

諾福擁有強(qiáng)效的廣譜殺菌效果，在殺滅病原體細(xì)菌，生物膜，藻類，酵母，真菌和病毒等物質(zhì)時(shí)效果顯著，諾福的功效是經(jīng)過近200種細(xì)菌學(xué)，生物學(xué)，病毒學(xué)和毒物學(xué)的測(cè)試和驗(yàn)證過的。

諾福的主要功效成份：食品級(jí)過氧化氫和膠質(zhì)銀離子。這兩種成份作用的機(jī)理是：都能穿透和破壞微生物的細(xì)胞壁和細(xì)胞膜，進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部使其關(guān)鍵性功能成分（例如：DNA和酶）壞死，從而導(dǎo)致細(xì)胞死亡。

－（食品級(jí)）過氧化氫是一種強(qiáng)氧化劑，釋放的氧分子（初生態(tài)氧）將微生物的酶系統(tǒng)氧化

－膠質(zhì)銀離子妨礙細(xì)菌(酶)的基本的新陳代謝功能或影響他們的隔膜結(jié)構(gòu)(微量活動(dòng))

這兩種成份都針對(duì)同一個(gè)目標(biāo)，共同提高其性能(潛在的共同協(xié)作) 。無論是食品級(jí)過氧化氫還是膠質(zhì)銀離子，對(duì)病原菌細(xì)胞內(nèi)所有成分的破壞都是不可逆轉(zhuǎn)的，這就了殺菌的性，同時(shí)更重要的是，由于這種特的機(jī)理也了病原菌不會(huì)產(chǎn)生耐藥性。

不僅如此，產(chǎn)品中膠質(zhì)銀離子的加入更是起到了畫龍點(diǎn)睛的作用，膠質(zhì)銀離子對(duì)過氧化氫還能起到穩(wěn)定劑和催化劑的作用，去除了過氧化氫的缺點(diǎn)（不穩(wěn)定、在接近堿性環(huán)境下幾乎沒有殺菌能力等），強(qiáng)化了它的優(yōu)點(diǎn)，產(chǎn)生了1＋1＞2的效應(yīng)，使諾福的殺菌效力速、更持久。

二 諾福牌消毒劑的特點(diǎn)：控制食品漲袋  控制食品醬料漲袋   深圳諾福消毒劑

1  具備的殺菌能力： 諾福能夠殺滅包括大腸桿菌，霉菌，沙門氏菌在內(nèi)的200多種有害微生物，甚至能夠殺滅芽孢和部分病毒。可以殺滅食品、醬料加工中可能遇到的各種細(xì)菌、微生物。解決食品、醬料漲袋問題。

2  具備高穩(wěn)定性：

諾福在廣州工業(yè)微生物檢測(cè)中心（中國(guó)認(rèn)可國(guó)際互認(rèn)檢測(cè)，擁有CNAS/CMA雙認(rèn)證）的檢測(cè)報(bào)告中明確表明，在54攝氏度下，敞口放置14天，諾福的有效成分損耗只有0.47%，是目前已知的同類殺菌產(chǎn)品中，為穩(wěn)定的，因此，產(chǎn)品可以長(zhǎng)期被使用。也因此能夠飲料生產(chǎn)企業(yè)的每個(gè)批次的微生物指標(biāo)不出現(xiàn)起伏

3  具備高適用性：諾福不受溫度，光照，PH值影響，而且諾福也不會(huì)改變產(chǎn)品的PH值，因此不需要用其他輔助類產(chǎn)品

4  不會(huì)產(chǎn)生耐藥性：不同于二氧化氯和抗生素類產(chǎn)品，諾福特的殺菌原理，不會(huì)產(chǎn)生抗藥性，諾福是目款不產(chǎn)生耐藥性的產(chǎn)品，因此可以長(zhǎng)期。

5 真正意義上的環(huán)保殺菌產(chǎn)品：諾福在作用后，分解為水和氧氣，不會(huì)對(duì)食品產(chǎn)生任何有害殘留，且過氧化物不超標(biāo)。

6 通過國(guó)家和歐盟認(rèn)證檢測(cè)：歐盟食品安全認(rèn)證，歐盟生態(tài)殺菌認(rèn)證，多個(gè)試驗(yàn)室檢測(cè)報(bào)告，是目前擁有資質(zhì)全的消毒產(chǎn)品

7 使用簡(jiǎn)單，易于操作，可以規(guī)范化管理

針對(duì)不同類型的食品、醬料加工：我公司會(huì)根據(jù)生產(chǎn)工藝出一份很詳細(xì)的食品加工微生物控制方案。