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荔枝是常見的水果，營養成分。荔枝的樹干則較為細膩、光滑，一般可能樹干會帶有點淺綠色，而且樹枝帶有點斑紋。
荔枝根系因苗木繁殖方法不同而異。實生樹及嫁接樹有發達的主根；高壓（圈枝）繁殖的荔枝側根須根發達，沒有主根。荔枝的根系由很多粗壯發達的側根和纖細茂密的細根所組成，初生的幼根白色，肉質，質脆易斷，俗稱“豆芽根”。
老根呈灰褐色。荔枝根系與真菌共生，形成菌根，為總狀分枝式。不同品種，樹表皮的色澤和糙度有差異。水東黑葉、大造等品種的樹干灰白色，表皮較光滑，黑葉、糯米糍、禾荔等品種，樹干黑褐色，表皮較粗糙。
荔枝為聚傘花序，圓錐狀排列。花穗由主穗、側穗、支穗及花組構成。主穗基部（龍頭椏）及葉腋處還抽生若干腋側穗。
荔枝葉為偶數或奇數羽狀復葉，小葉一般2～5對，對生或互生。其中禾荔復葉由1～8片小葉組成，以2～4片小葉較多。荔枝小葉橢圓形或披針形或卵圓形，長5～16厘米，寬2～5厘米，柄短，先端漸尖荔枝樹。
荔枝花穗抽出至開花前的孕蕾期長短與多種因素有關，但以冬春（1～3月）的氣溫影響大，一般為30～40天，而開花期的長短則與品種、氣候、花穗抽生早遲等有關，短的僅15天，長的可達86天，荔枝樹的開花有如下特性。
高州市茂北果苗專業合作社地處于廣東茂名市北部地區，高州市平山鎮大仁廟圩，環境優美，土地肥沃，水源充足的天然育苗場地，合作社主要培育銷售.龍眼、荔枝、芒果、黃皮、桃、李、梅、柿、桔、橙、石榴、板栗、青棗、檸檬、枇杷、山楂、蓮霧、菠蘿、榴蓮、釋迦、紅毛丹、人心果、嘉寶果、楊桃、神秘果、葡萄、蜜柚、彌猴桃、蛋黃果、黃晶果、牛油果、櫻桃、堅果、百香果等百多種優質果苗和各種盆景綠化苗木，培育面積三百多畝，苗木遠銷四川、重慶、福建、云南、貴州、海南、廣西、廣東等十多個省市。
2018年，本社經國家商標局成功注冊了“中茂北苗木”商標，是嶺南地區的重要果苗生產基地。合作社培育的龍眼苗2019年正在申報廣東省名牌產品(農業類)，企業資訊曾多次在廣東廣播電視臺綜藝頻道播出，獲得廣東廣播電視臺頒發的消費者信賴單位。2019年廣東首屆“一品果苗”種植基地網絡評選大賽金獎。
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