欒樹生長于石灰石風(fēng)化產(chǎn)生的鈣基土壤中，耐寒，在中國只分布在黃河流域和長江流域下游，在海河流域以北很少見，也不能生長在硅基酸性的紅土地區(qū)。欒樹春季發(fā)芽較晚，秋季落葉早，因此每年的生長期較短，生長緩慢，木材只能用于制造一些小器具，種子可以榨制工業(yè)用油。

葉叢生于當(dāng)年生枝上，平展，一回、不完全二回或偶有為二回羽狀復(fù)葉，長可達(dá)50厘米；小葉（7-）11-18片（頂生小葉有時與上部的一對小葉在中部以下合生）。無柄或具極短的柄，對生或互生，紙質(zhì)，卵形、闊卵形至卵狀披針形，長（3-）5-10厘米，寬3-6厘米，短尖或短漸尖，基部鈍至近截形，邊緣有不規(guī)則的鈍鋸齒，齒端具小尖頭。
欒樹產(chǎn)中國北部及中部大部分省區(qū)，世界各地有栽培。東北自遼寧起經(jīng)中部至西南部的云南，以華中、華東較為常見，主要繁殖基地有江蘇、浙江、江西、安徽，河南也是欒樹生產(chǎn)基地之一。日本、朝鮮也有分布。欒樹病蟲害少，栽培管理容易，栽培土質(zhì)以深厚，濕潤的土壤為適宜。以播種繁殖為主，分蘗或根插亦可，移植時適當(dāng)剪短主根及粗側(cè)根，這樣可以促進(jìn)多發(fā)須根，容易成活。
秋季果熟時采收，及時晾曬去殼。因種皮堅硬不易透水，如不經(jīng)處理，第二年春播常不發(fā)芽，故秋季去殼播種，可用濕沙層積處理后春播。一般采用壟播，垅距60-70cm，因種子出苗率低，故用種量大，播種量30-40kg/畝。
欒樹果實(shí)于9～10月成熟。選生長良好，干形通直，樹冠開闊，果實(shí)飽滿，處于壯齡期的優(yōu)良單株作為采種母樹，在果實(shí)顯紅褐色或橘黃色而蒴果尚未開裂時及時采集，不然將自行脫落。但也不宜采得過早，否則種子發(fā)芽率低。
次截干達(dá)不到要求的，第二年春季可再行截干處理。以后每隔3年左右移植一次，移植時要適當(dāng)剪短主根和粗側(cè)根，以促發(fā)新根。欒樹幼樹生長緩慢，前兩次移植宜適當(dāng)密植，利于培養(yǎng)通直的主干，節(jié)省土地。此后應(yīng)適當(dāng)稀疏，培養(yǎng)完好的樹冠。