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荔枝是常見的水果,營養成分。荔枝的樹干則較為細膩、光滑,一般可能樹干會帶有點淺綠色,而且樹枝帶有點斑紋。老根呈灰褐色。荔枝根系與真菌共生,形成菌根,為總狀分枝式。不同品種,樹表皮的色澤和糙度有差異。水東黑葉、大造等品種的樹干灰白色,表皮較光滑,黑葉、糯米糍、禾荔等品種,樹干黑褐色,表皮較粗糙。一個小花組一般由三個花蕾組成,品字形排列,二個小花組和中間一個單花蕾即七個花蕾構成一個花組。有些大穗型的花穗還由二個花組和中間一個單花蕾,即15個花蕾組成一個大花組。一般2~7個花組(或大花組)構成一個支穗。
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