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香樟樹形雄偉壯觀，四季常綠，樹冠開展，枝葉繁茂，濃蔭覆地，枝葉秀麗而有香氣，是作為行道樹、庭蔭樹、風景林、防風林和隔音林帶的優良樹種。香樟對氯氣、二氧化碳、氟等有毒氣體的抗性較強，也是工廠綠化的好材料。香樟的枝葉破裂散發香氣，對蚊、蟲有一定的驅除作用，生長季節病蟲害少，又是重要的環保樹種。
常綠大喬木，高可達30米，直徑可達3米，樹冠廣卵形；枝、葉及木材均有樟腦氣味；樹皮黃褐色，有不規則的縱裂。頂芽廣卵形或圓球形，鱗片寬卵形或近圓形，外面略被絹狀毛。枝條圓柱形，淡褐色，無毛。
適應海拔高度在1800米以下 ，在長江以南及西南生長區域海拔可達1000米。主要生長于亞熱帶土壤肥沃的向陽山坡、谷地及河岸平地。山坡或溝谷中，也常有栽培的。喜光，稍耐陰；喜溫暖濕潤氣候，耐寒性不強。適生于深厚肥沃的酸性或中性砂壤土，根系發達，深根性，抗倒能力強。
產中國南方及西南各省區。越南、朝鮮、日本也有分布，其他各國常有引種栽培。有很強的吸煙滯塵、涵養水源、固土防沙和美化環境的能力，香樟冠大蔭濃，樹姿雄偉，是城市綠化的優良樹種。
木材及根、枝、葉可提取樟腦和樟油，樟腦和樟油供醫藥及香料工業用。果核含脂肪，含油量約40%，油供工業用。根、果、枝和葉入藥，有散寒、強心鎮痙和殺蟲等功能。木材又為造船、櫥箱和建筑等用材。
催芽，播種前（3月初），用溫湯（50℃）浸種，冷卻后更換，重復3～4次，種子可提～15d發芽。也可將種子與河沙混合均勻，用薄膜包好后曝曬，翻動2～3次/d，并保持濕潤，直至有少量種子萌發。也可用0.5%高錳酸鉀溶液浸種1～2h消毒殺菌，一般7d后種殼開始龜裂，種胚微突，此時可用于播種。
