在養殖草莓的過程中，要養分充足。草莓得到足夠的養分才能開花多、座果多、果實大、產量高。定植前，要結合深耕為草莓施足底肥。施底肥時每畝地要施加2000-3000公斤的腐熟復合肥，還需要施加50-60公斤的硫酸鉀型復合肥。

為滿足草莓生長期的營養需求，在草莓生長期至開花期前，每畝地需要追施10-15公斤的復合肥，基肥量足的話可以不用追肥。在草莓果實膨大期，每畝地可施15公斤左右的高氮鉀復合肥。草莓大量結果后，植株內大量的養分被消耗，為使植株快速恢復生長，需要定期追肥。追肥量要根據采果量的多少而定。

草莓生長發育各時期對氣溫有不同的要求，大棚增溫后應盡可能予以滿足。由于大棚栽培草莓開花結果連續不斷、交叉進行，故在顯蕾后一般白天保持 24 度～ 28 度，夜間 6 度～ 8 度， 30 度或低于 5 度都不利于草莓的開花結果。大棚內空氣濕度甚高，特別是清晨至上午或陰雨天氣，相對濕度可達 95～，有礙開花授粉，容易孳生病害，灰霉病爛果嚴重，故除壟畦覆蓋黑地膜外，在壟溝底還應加鋪稻草，用以阻止水分蒸發，晴天 9 時左右應進行背風向單面裙帶通風，使棚內濕度下降至 75%以下。草莓果實發育的適宜溫度為 15～18℃，力爭棚內白天溫度達到 25～28℃，夜間 5℃以上，低溫度 0℃以上。如出現 32℃以上高溫時，要及時通風降溫。棚內相對濕度以保持 70％～ 80％為宜，過大過小均會影響革莓根系活力和果實正常的生長發育。

大棚草莓保溫后植株生長加速，萌發大量分蘗及匍匐莖，要及時摘除，可增大主莖葉面積，促進頂花芽及時萌發、抽生健壯的頂花序，開花早結果良好。一般一株草莓多保留 1～2 個較健壯的分蘗。及時摘除老、衰、病葉。

草莓為繁傘花序，花很多，這些花的發育、開放過程會消耗很多養分，尤其是級次較高的花，即使座果，也是果小質差，無經濟價值，故應盡早疏蕾、疏花。一般這項工作在開花后即可進行。以留下 1、2、3 級花為主，先疏去 4、5 級花蕾、黑花（受凍花）及畸形嚴重的果都要疏去。一般每株草莓的頂花序留果 6～7 只，以后各花序的留果量視生長及采收情況而定。總之前后大小果實同時著生不宜超過 15 只。結合疏蕾、疏花工作隨時摘除老葉及收摘完了的花序梗。

受低溫凍害后會形成黑花。如在開花前 7～8 天的花蕾遇零下 2 度低溫雄蕊即能受害，開花前 3 天至花后一周的雌蕊遇零下 2 度低溫也會受凍形成黑花 ，因此在嚴寒來臨之前要準備好內層套棚及小環棚 ，加強保溫工作。夜間棚內低氣溫保持在 3 度～ 5 度，能有效地減少黑花的形成。